HÄHNCHEN-ENSEMBLE MIT TOMATE UND MOZZARELLA

Ein schnelles leckeres proteinreiches Pfannengericht, was durchaus auch ohne Pfanne im Backofen gezaubert werden kann. Nicht nur optisch macht unser Hähnchen „Italiano“ einiges her, wer es einmal gegessen hat, wird es lieben.

Hähnchen - Italiano

©appslim.de
Hähnchen - Italiano

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Hähnchen "Italiano"

Bei unserem leckerem Low Carb Gericht hat nicht nur der Gaumen seine wahre Freude, das Auge isst sprichwörtlich mit. Denn die Komposition aus Tomate, Mozzarella und Basilikum ergibt nicht nur ein spektakuläres Farbenspiel - sie überzeugt auch optisch. Wen das jetzt noch nicht überzeugt hat, dem kann leider nicht mehr geholfen werden. Für alle anderen: Ausprobieren und schmecken lassen - ihr werdet es lieben!

Zutaten:

  • 380 Gramm Hühnerbrust
  • 125 Gramm Mozzarella
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tomate

Gewürze:

  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Petersilie
  • 2 Zweige Basilikum
  • 1 Messerspitze Paprika
  • Salbei
  • Bohnenkraut

1. Arbeitsschritt

Zuerst wird die Pfanne eingeölt, damit das Hähnchen später nicht anhängt. Anschließend die Hähnchenbrust mehrfach einschneiden. Vorsicht: Nicht durch- oder abschneiden! Als nächstes ordentlich salzen, pfeffern und mit Paprika würzen.

2. Arbeitsschritt

Anschließend Tomate und Käse in dünne Streifen schneiden, mit Basilikum in die vorgesehenen Öffnungen einstecken. Bohnenkraut mit in die Pfanne geben, zum Schluss nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Arbeitsschritt

Die frischen Kräuter klein hacken und in eine kleine ölgefüllte Schüssel geben. Das gefüllte Hähnchen anschließend mit der Kräuter-Öl-Mischung bestreichen und in den Ofen geben. Das Hähnchen "Italiano" für 20 Minuten bei 200 Grad backen lassen.

ergibt 2 Portionen á 320g

pro Portion: 433Kcal // 1806 KJ // 3g Kohlehydrate // 56g Protein // 20,2g Fett

jm // appslim.de


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