KÜRBISSUPPE MIT HÄHNCHENSPIEßEN

Passend zur Jahreszeit wollen wir euch unsere leckere Kürbissuppe vorstellen, mit leckeren Hähnchenspießen und der Kürbisform ist sie ein echter Eyecatcher unter den Suppen.

Kürbissuppe

©appslim.de
Kürbissuppe

Kürbissuppe

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Duftender Hokkaido

Bei dieser Suppe ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt, denn schon der ausgehöhlte Kürbis kann als „Suppenschüssel“ dienen. Jeder Suppen-Fan wird unsere Halloween-Suppe lieben, denn ihre „einfache“ Art lässt jeden Hobbykoch strahlen. All unsere Rezepte sind darauf ausgelegt, dass sie jedermann leicht von der Hand gehen. Glaubt ihr uns nicht? Überzeugt euch selbst und probiert es aus!

Zutaten:

  • 100 Gramm Hühnerbrust
  • 100 Gramm Karotten
  • 2 geschälte mittelgroße Kartoffeln
  • halbe Zwiebel
  • 500 Milliliter Rinderbrühe
  • 100 Gramm saure Sahne
  • 100 Milliliter Milch
  • 1 Kürbis (Hokkaido)

Gewürze:

  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Öl

1. Arbeitsschritt

Karotten, Zwiebel und Kartoffeln in gleich große Stücken schneiden und in eine Schüssel geben. Den Kürbis aufschneiden und entkernen, so entsteht das Gefäß für unsere Suppe. Deckel ebenfalls entkernen und in grobe Stücke schneiden, anschließend zu dem Gemüse geben. Nun in einem Topf etwas Öl heiß werden lassen, Gemüse anbraten lassen und anschließend mit Milch, Brühe und saurer Sahne weiterköcheln. Wenn alles weich ist das Gemüse pürieren und zur Seite stellen.

2. Arbeitsschritt

Hähnchenfleisch in gleichgroße Stücke schneiden und aus 2 Spieße stecken, würzen und anschließend von allen Seiten goldbraun anbraten lassen. Zum Schluss die Suppe in den vorbereiteten ausgehöhlten Kürbis umfüllen und die angeratenen Spieße auflegen. Guten Appetit.

ergibt 3 Portionen á 430g

pro Portion: 458 Kcal // 1916 KJ // 39,3g Kohlehydrate // 25,5g Protein // 20,8g Fett

jm // appslim.de
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